Xilitol - zahar de mesteacan, indulcitor natural Bax 10kg - 39.99 lei / kg

ACEST PRODUS SE VINDE LA BAX DE 10 KG  ; 1 bax  = 399.90 lei ( 39.99 lei x 10 kg )

Indulcitor natural numit si zahar de mesteacan cu indice glicemic mic si calorii putine xilitolul este un îndulcitor sănătos utilizat de diabetici si nu numai.

Xilitolul este printre altele prezent in multe plante, fructe, legume, ciuperci, cereale sau scoarta unor copaci si chiar si organismul uman produce o cantitate foarte mica de 5 pana la 10 grame, folosind caile de metabolism.

Are un indice glicemic scazut ( GI = 7 ) si poate fi utilizat de catre diabetici deoarece nu produce salturi ale nivelului de zahar din sange. Bacteriile Streptococica mutans care sunt responsabile pentru majoritatea cariilor dentare, percep xilitolul ca pe o sursă de energie, motiv pentru care acestea îl "încorporează" dar nu-l pot folosi ca sursa de energie. Neputand produce acizi, bacteriile nu pot ataca smalţul dentar.

Cercetarile au relevat eficienta xilitolului in igiena orala, curatarea sistemului respirator, diabet, controlul greutatii, sanatatea oaselor, sanatatea pielii.

Ajuta in absorbtia calciului si a vitaminelor B si furnizeaza cantitati de glicogen ficatului, un procent de 10% este metabolizat de rinichi si diferenta este folosita de celule, cortexul suprarenal, plamani, creier si alte tesuturi.

 
Mesteacănul este un arbore de foioase din familia Betulaceae, recunoscut ușor după coaja sa alb-argintie și frunzele mici, triunghiulare. Este des întâlnit în zonele temperate și nordice din Europa, Asia și America de Nord. Poate atinge 20–30 de metri înălțime și are o coroană ușoară, aerisită.

Xilitolul este un îndulcitor natural care se găsește în mod natural în scoarța de mesteacăn, dar și în alte plante (porumb, prune, zmeură, ciuperci).
Chimic, este un alcool de zahăr (poliol) — are un gust dulce, asemănător zahărului, dar cu:

• cu 40% mai puține calorii,

• indice glicemic foarte scăzut (≈7),

• efecte benefice asupra dinților (nu favorizează cariile).

Cum se obține xilitolul din mesteacăn.

Procesul de producție are mai multe etape, iar la scară industrială se face astfel:

1. Colectarea materiei prime
   Se folosește lemn sau scoarță de mesteacăn (uneori și reziduuri de lemn din industria forestieră).

2. Extracția hemicelulozei
   Lemnul este tratat cu apă fierbinte sau abur sub presiune pentru a extrage xiloza, un tip de zahăr simplu (numit și zahar de lemn).

3. Obținerea xilozei (zahărul de lemn)
   Soluția obținută este filtrată și purificată pentru a separa xiloza de alte compuși ai lemnului.

4. Hidrogenarea xilozei → xilitol
   Xiloza este apoi supusă unui proces de hidrogenare catalitică (în prezența nichelului sau altor catalizatori), transformând zahărul în xilitol — un alcool de zahăr.

5. Purificare și cristalizare
   Xilitolul este filtrat, rafinat și cristalizat pentru a obține produsul final — cristale albe, fine, asemănătoare zahărului obișnuit.

Rezultatul final

• Gust: dulce, curat, fără postgust amar.

• Textură: cristalină, asemănătoare zahărului tos.

• Stabil termic: poate fi folosit la gătit sau copt.

• Beneficii: nu ridică glicemia, protejează smalțul dentar, susține o dietă sănătoasă

Caracteristici: produs 100% NATURAL, non GMO
Gramaj: 1Kg
Ingrediente: xilitol
Utilizare: inlocuieste zaharul. Este recomandat sa fie introdus in dieta in mod treptat ( incepand cu ½ lingurita pe zi ). Se recomanda aportul maxim 10 lingurițe pe zi. Consumul excesiv poate provoca un efect laxativ
Conditii de pastrare: in loc uscat, ambalajul de tip zip permite inchiderea etansa dupa fiecare utilizare

Atentie! Ambalat intr-o unitate in care se utilizeaza arahide, fructe / alune cu coaja lemnoasa, susan, mustar, cereale care contin gluten. 

Informatiile prezentate pe acest site au scop educativ si nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boala. Ele sunt oferite pentru a indruma consumatorul, nu substituie sfatul medicului si/sau al altui specialist, nu inlocuiesc tratamentele si medicamentele prescrise de personalul medical autorizat. Efectele produselor pot varia de la persoana la alta in functie de metabolism, stil de viata, varsta, stare de sanatate, etc. Daca aveti sau credeti ca aveti afectiuni medicale sau suferiti vreo boala, adresati-va de urgenta medicului dumneavoastra. Pozele produselor sunt cu titlu informativ, produsele vandute pot fi usor diferite. Va rugam sa cititi cu atentie eticheta produsului si instructiunile de utilizare inainte de a-l consuma sau folosi. Echipa Bio-Superfoods lucreaza in permanenta pentru a oferi informatii corecte in descrierea produselor, insa exista situatii cand producatorii pot schimba fara preaviz ingredientele sau ambalajul produsului. Astfel, produsul primit poate contine informatii in plus sau schimbate fata de cele prezentate pe site. Food & Cosmetic SRL nu isi asuma raspunderea pentru eventuale declaratii inexacte sau greseli de etichetare ale produselor achizitionate de la terti. Acest lucru nu afecteaza drepturile dvs legale.