

Masa de cacao pelete ,,chips'' 1Kg
43,00 lei
Fără TVA: 39,45 lei
- Stock: In stoc
- Greutate: 1.00kg
- Cod produs: Bsf1009
Masa de cacao este foarte folosita in industria ciocolatei ea reprezentant mai mult de 80% din continutul produsului finit ,aceasta fiind cea care da calitatea, aroma si finetea ciocolatei.
Masa de cacao se obtine prin macinarea foarte fina a boabelor de cacao prajite si apoi decojite. In esenta ei este un amestec de unt si pudra de cacao. Masa de cacao se poate gasi in forma lichida cat si solida, obtinerea celor doua variante facandu-se prin extragerea unei cantitati mai mici sau mai mari de unt din pasta de baza
Pudra de cacao se obtine prin eliminarea untului din masa.
Dimensiunea unui pelete (chips) este de apoximativ 5cm / 7cm.
Etichete:
masa cacao 1 kg
, cacao
, masa cacao
, cacao bruta
, unt cacao
, unt de cacao
, masa de cacao
, ciocolata
, cacao alcalina
, cacao naturala