- Stock: In stoc
- Greutate: 300.00g
- Cod produs: Bsf2505
Tamarind sau curmale indiene.
Originar din Africa, tamarindul este cultivat preponderent în India şi America Centrala. Poate atinge inalţimi de 15-20 de metri si este un copac care se mentine verde pe tot parcursul anului. Are o dezvoltare lenta si viata lunga, iar circumferinta sa poate atinge si 7,5 metri. Fructele sale sunt pastai cu seminte tari de culoare maro, invelite cu o pulpă cleioasă.
Cu un gust dulce acrisor, usor picant, tamarindul este unul dintre cele mai raspandite condimente folosite în bucataria sud-asiatica si este un ingredient esential in pregatirea celebrului sos Worcestershire.
Sosul de tamarind este un amestec acidulat de tamarind, ghimbir și ardei iute rosu. Chutney-ul sau sosul picant aduce o aroma acidulata mancarurilor tale. Nu contine aroma artificiala si este preparat din ingrediente de inalta calitate si un condiment natural.
Sosul de tamarind Ahmed Foods este unul dintre condimentele de bază speciale. Excelent pentru mancaruri prajite sau gustari crocante. Poate fi folosit pentru a condimenta alte preparate gatite de tine.
Impresioneaza-ti oaspetii si familia cu mancare gustoasa perfecta si echilibrata.
Gramaj: 300g
Precum cele mai multe alimente bine inradacinate in istoria antica, tamarindul are nenumarate utilizari medicinale: usurarea digestiei, proprietati laxative, alinarea disconfortului stomacal, tratarea parazitilor intestinali si a afectiunilor biliare. Poate fi utilizat de asemenea in cazuri de: febra, reumatism, diverse inflamatii sau insolatie.
Fructele de tamarind conţin uleiuri volatile esentiale, minerale, vitamine si fibre. Pulpa ce inconjoară semintele este o bogată sursa de NSP (polizaharide fara amidon) sau fibre. 100 g de fruct acopera mai mult de 13% din necesarul zilnic de fibre, ajutând la prevenirea constipatiei. Fibrele se atasează de toxinele din alimente, ajutand la protejarea colonului. In plus, acestea colecteaza si sarurile biliare scazand sansele de a fi reabsorbite în colon si ajută mai departe la scaderea nivelului de colesterol (tip LDL) din corp.
Ingrediente: Tamarind 40%, zahar, sare, condimente, guma xantan (E415), carboximetil celuloză (E466), Stabilizatori: Regulator de aciditate: acid acetic (E260), conservanti: benzoat de sodiu (E211), dioxid de sulf (E220) (rezidual). Depozitati intr-un loc uscat si racoros, departe de lumina soarelui, odata deschis, se tine la frigider.
Informatii nutritive per 100g: Valoare energetica: 313 kCal / 1312 kJ; Grasimi 2g din care acizi grasi saturati 0.7g; Carbohidrati: 66.7g, din care zaharuri 60g; Proteine 6.7g; Sare 833.3mg.
Mod de preparare: Este gata de a fi consumat. Se poate folosi in salate sau in acrirea supelor sau mancarurilor.
Tara de provenienta: Pakistan
