- Stock: In stoc
- Greutate: 1.00kg
- Cod produs: Bsf2515
Orezul prefiert este un tip de orez care a fost partial fiert in coaja. Inainte de a fi decojite (decorticate), boabele trec printr-un proces de gatire in abur si prelucrare in vid, care forteaza unii nutrienti din coaja si tarate sa intre in boabe. Boabele sunt apoi uscate, decojite si albite prin indepartarea stratului de tarate. Procesul de fierbere modifica aspectul bobului, dandu-i culoarea aurie. Rezulta astfel un bob de orez putin mai inchis la culoare, cu mai multi nutrienti decat orezul alb obisnuit.
Orezul prefiert este mai usor de prelucrat manual, sporind profilul sau nutritional, schimbandu-i textura si facandu-l mai rezistent la gargarite.Prefierberea modifica amidonul, astfel incat boabele isi vor mentine mai bine forma si se vor lipi mai putin intre ele.
Datorita tratamentului sau special, prezul prefiert absoarbe mai multa apa decat orezul alb traditional. Prin urmare este mai voluminos decat majoritatea altor tipuri de orez folosite la garnituri.
Orezul prefiert Easy Cook fierbe destul de repede, in maxim 12-14 de minute.
Ingrediente: orez alb prefiert
Informatii nutritive per 100g: Valoare energetica: 359kCal / 1523 kJ; Grasimi 0.3g din care acizi grasi saturati 0.1g; Carbohidrati 81.3g, din care zaharuri 0.3g; Fibre: 0.5g; Proteine 7.4g; Sare 0.02g.
Alergeni: posibila prezenta a glutenului
Conditii de pastrare si consum: a se pastra intr-un loc uscat si racoros, departe de lumina .
Tara de origine: Cambogia
