Drojdie inactiva pudra 200g

Drojdia inactivă pudra este ideală pentru îmbunătățirea calității aluatului în specialități de panificație (pizza, pita etc). Dozaj recomandat pentru panificatie: 0.1-0.5kg drojdie inactiva pudra la 100kg faina.

Valoare energetica pentru 100g de produs: 1577kj / 377 kcal, Grasimi: 5g, din care acizi grasi saturati: 0g; Glucide: 38g din care zaharuri 0g; Fibre: 30g; Proteine: 45g; Sare: 0g.

A se pastra in ambalaj inchis, la loc uscat si racoros, ferit de soare si inghet, la o temperatura mai mica de 25 grade Celsius.
Avantaje:

• Contribuie la o bună prelucrabilitate a aluatului prin creșterea extensibilității acestuia;
• Soluția naturală de înlocuire a L-cisteinei în produsele de panificație;
• Potențează aromele dezvoltate în mod natural la obținerea produselor de panificație;
• Scurtează timpul de malaxare a aluatului;
• Contribuie la îmbunătățirea procesului de dospire a aluatului;
• Asigură obținerea unui aluat elastic, ușor prelucrabil.

Destinata fabricarii produselor alimentare.

Tara de origine: Turcia