- Stock: In stoc
- Greutate: 14.99kg
- Cod produs: Bsf1320
Semințele de susan sunt foarte bogate în proteine, iar în afară de aceasta conțin un aminoacid esențial numit metionina. Grăsimile nesaturate pe care le conține împreună cu lecitina și fitosterolul fac din semințele de susan un aliment care ajută la reducerea colesterolului din sange. Semințele de susan conțin de asemenea, calciu, fier și zinc, minerale care ajută la funcționarea normală a organismului, la formarea oaselor și dinților, ajută la metabolizarea grăsimilor și carbohidraților, previne ipotența. Semințele de susan conțin antioxidanți și au proprietăți anti-cancerigene.
Valori nutritionale pentru 100 g / produs :
598 calorii
20 g de proteine
58 g de grăsimi nesaturate
670 mg de calciu
10 mg de fier
5 mg de zinc
vitamine din grupul B-urilor
vitamina E
Pentru ca organismul să asimileze componentele nutritive ale semințelor de susan acestea trebuiesc prăjite sau râșnite, altfel ele se evacuează întregi, fără a fi digerate.
În antichitate halvaua făcută din susan și miere era folosită în Babilonia de către femei pentru a-și prelungi tinerețea și frumusețea iar soldații romani o foloseau pentru a fi puternici și a avea energie.
