Drojdie uscata instant vidata 100g

Drojdia uscată instant Angel este priodusă prin acumularea unei culturi selective de drojdie. Au activitate enzimatică ridicată. Nu conține aditivi chimnici și OMG-uri. Produsă pentru producția de pâine și produse de panificație cu un conținut de zahăr între 0-7%.

Avantaje: 

• Are o activitate enzimatică ridicată
• Dă o stabilitate crescută a formei aluatului
• Crește volumul produselor în stadiul inițial de coacere
• Conferă porozitate uniformă
• Nu provoacă miros de drojdie în proldusul finit

Ingrediente:

Drojdie activă din cultura Scccharomyces cerevisiae, agent de rehidratare (Monostearat sorbitan), antioxidant (acid asorbic)

Utilizare:

Adăugați drojdia direct în făină (3g - 10g per kilogram), in funcție de tipul de făină folosit, apoi adăugați alte componente conform rețetei. Temperatura optimă de fermentare este de 35-38 grade Celsius

Data de expirare:

24 de luni de la data procerii. A se depozita într-un loc uscat și răcoros.

Ambalare:

Pungă de vid, peliculă cu mai multe straturi.

Țara de origine: Rusia